ブログトップ

La Patisserie de Natsu

cakenatsu.exblog.jp

ブラムリー(青りんご)タルト

ブラムリー(青りんご)パイに続き、
ブラムリータルトを始めました。
b0241203_18342139.jpg
さくさくのタルト生地にアーモンドクリーム。
その上に、ブラムリーを白ワインと共に
煮込んだコンポートを敷き、
薄切りのブラムリーを並べて焼きました。

爽やかなブラムリーの酸味と
果汁を吸った生地の甘さがぴったりです。

今年のレーヌクロードタルトは
終わりです。

[PR]
by cakenatsu | 2014-10-10 18:42 | ケーキ | Comments(0)
<< ハロウィン! フルーツケーキ >>