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La Patisserie de Natsu

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ルバーブパイが始まりました!

お待たせいたしました。
今年のルバーブの収穫が始まり、
早速ルバーブパイを始めました。
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今年一番に収穫され
実家より届いたルバーブ。
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見た目からは想像しにくいですが、
お砂糖を加えて煮ると甘酸っぱくて
さわやかな美味しさ。

パイのお日持ちは翌日までの2日間となります。
オーブントースターで温めていただいても
美味しいです。

ジャムを作るのもとっても簡単なので、
こちらにて生ルバーブの通信販売もしております。
ご興味のある方はぜひ。
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by cakenatsu | 2013-05-23 12:35 | 焼き菓子 | Comments(3)

三社祭

先週末の三社祭。
お天気にも恵まれて
とっても賑わっていました。

法被姿で行き交う浅草の人たち、
かっこいいですね。

土曜の夜、ビューホテル前にて。
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日曜の昼間、当店前にて。
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細い道にもお神輿が通ります。
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今年の提灯。
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by cakenatsu | 2013-05-21 15:59 | 浅草・かっぱ橋 | Comments(0)

ヨーグルトケーキがスタート

いちごシャルロットを終えて、
暑くなりだした今の時期にぴったりの
ヨーグルトケーキを始めました。
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全粒粉でできたクッキー生地の土台。
その上に、レモン果汁をきかせた
ぷるんっとした食感のさっぱりとした
ヨーグルトケーキ。

ブルーベリーコンポートを添えてあります。
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by cakenatsu | 2013-05-15 18:11 | ケーキ | Comments(0)

ルバーブの収穫がもう少し先に

以前、ルバーブの収穫が
ゴールデンウィーク頃になると書きました。

昨日、実家に電話をすると、軽井沢は
涼しい日が多く、まだまだ肌寒い日もあるとのことです。

そのため、ルバーブの収穫も
今年は5月下旬から6月上旬頃に
なるかもしれないそうです。

実家よりルバーブが届き次第、
ルバーブパイを始めますので、
もう少々お待ちくださいませ!
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by cakenatsu | 2013-05-15 15:22 | 焼き菓子 | Comments(0)

来週末は三社祭!

急に暑くなってきましたね。
冷たいゼリーが美味しい季節になってきました。

来週末の5月17日(金)~19日(日)の3日間、
浅草では三社祭が行われます。

先日、提灯屋さんの方に、
軒先に吊るす提灯の土台を
取り付けていただきました。

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昨年より少し奥の位置に、
強風でも飛ばされないようにしっかりと。

昨年はビル風の影響もあって、風が強い時に
ぐらぐらしてしまったのです。

来週、提灯が来る予定です。
お祭りって、何だかワクワクします~。
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by cakenatsu | 2013-05-10 13:52 | お店のこと | Comments(0)

定番焼き菓子

定番の焼き菓子をご紹介します。
こちらの商品は通年販売しています。

最初は、「はりねずみクッキー」です。1袋¥150+税。
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飽きのこないプレーンな味のさくさくクッキーです。
子供さんから大人まで、男女問わずに人気です。

ヨーロッパでは、はりねずみは
幸運を呼ぶシンボルなんです♪

次は、「ヴィエノワショコラ」、1袋¥180+税。
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口解けなめらかなココア味のクッキーに、
周りにまぶした粉砂糖の甘さがぴったりと合って。
コーヒーや紅茶とぜひご一緒に。

さらに、「スペキュロス」、¥180+税。
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シナモンが多めで、他にクローブ、
ナツメグ、ジンジャーが入った、
ぱりぱりっとしたスパイスクッキーです。

お茶のお供にぜひ。

次は、「紅茶クッキー」1袋¥280+税。
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すったアールグレイの紅茶の茶葉を入れ、
ほろほろっとくずれるようなクッキー。
バターと紅茶の風味が口の中に広がります。

最後は、チーズパイクッキー 1袋¥280+税。
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パルメザンチーズに黒胡椒も入れ、
パイのようなさくさくっとした
甘くない塩味のクッキーです。

ビールやワインのお供にもぜひどうぞ。

以上の定番の焼き菓子に加え、
他にも季節ごとの焼き菓子を各種ご用意しております。

どうぞよろしくお願いいたします。

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by cakenatsu | 2013-05-05 19:03 | 定番焼き菓子 | Comments(2)

チーズパイクッキー

焼き菓子の新商品、
チーズパイクッキーです。
1袋¥280+税。

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パルメザンチーズに黒胡椒も入れ、
パイのようなさくさくっとした
甘くない塩味のクッキーです。

ビールやワインのお供にもぜひどうぞ。

通年、販売しています。

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by cakenatsu | 2013-05-03 11:27 | 焼き菓子 | Comments(0)

オレンジケーキ

先週よりオレンジケーキを
お出ししています。
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1カット¥210。

清見オレンジのピールを混ぜ込み、
焼き上がりに果汁をたっぷり打っています。

生地にはサワークリームも使っているので、
冷やして食べていただいても
しっとりと美味しいかと思います。

周りにはレモンのアイシングをかけて、
程よい酸味もアクセントに。
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by cakenatsu | 2013-05-01 12:40 | 焼き菓子 | Comments(0)

ココナッツクッキー

シナモンメレンゲを終えて、
ココナッツクッキーを始めました。
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1袋¥280+税。

ココナッツのシャリシャリした食感。
しっかりと火を通して
キャラメル色に焼き上げました。

5月~9月ごろの販売になります。
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by cakenatsu | 2013-05-01 12:32 | 定番焼き菓子 | Comments(0)