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La Patisserie de Natsu

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ジャムが入荷しています。

実家の「ジャムこばやし」より
新たなジャムが入荷しています。
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ブルベリー&アールグレイと
ラズベリー&アールグレイの2種類です。

どちらもアールグレイの紅茶が加わって、
香りよくすっきりとしたジャムです。
糖度も他のジャムより更に低めの約35度。

現在、店頭には以下のジャムが並んでいます。

いちご
ブルーベリー
木いちご(ラズベリー)
あんず
りんご(紅玉)
ルバーブ
甘夏柑ママレード
ブラムリー(青りんご)
レーヌクロード(プルーン)
ラズベリー&アールグレイ
ブルーベリー&アールグレイ
メイポール(アップルソース)

あと、ジャムにもある信州小布施産の
ブラムリー(青りんご)を使ったパイが、
今週水曜から登場する予定です。

こちらも合わせて、よろしくお願いいたします。


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by cakenatsu | 2014-09-28 19:46 | ジャム | Comments(0)

モンブランの季節です!

涼しい風が吹き、
過ごしやすい気候になってきましたね。

秋といえば、やはり栗!
モンブランを始めました。
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この季節の人気ナンバー1ケーキです。
愛媛県の中山栗を使っています。

表面を覆った栗のクリームの中は
無糖の生クリームと栗ペースト。
土台はアーモンド入りの香ばしいメレンゲです。

いちじくタルトは、今年は終了です。


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by cakenatsu | 2014-09-20 19:42 | ケーキ | Comments(0)

オリーブの実が!

店頭に置いているオリーブの木に、
この夏、実がなったんです!
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水やりが足らなかったのか、
しわしわです。

しかも、なったのはこれ1粒。

それでも、見つけたときは
うれしかったです~。

去年、花が咲いていたのですが、
実はならず。
今年も期待はしていなかったのですが。

何だか名残り惜しく、
まだ木に付いたままになっています。

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by cakenatsu | 2014-09-17 18:42 | お店のこと | Comments(0)