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La Patisserie de Natsu

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ブラムリーパイ

今日からブラムリー(青りんご)のパイが
スタートです!
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ブラムリーは、イギリスで200年ほど前から栽培され、
日本では信州小布施で作られている
料理用のりんごです。

そのままではとても酸っぱいのですが、
お砂糖と煮るとすっきりとした甘酸っぱさが
爽やかです。

今の時期、小布施ではブラムリーフェアも開催されています!
町内の色々なお店がブラムリーを使った
料理やスイーツを提供しているようですよ。

当店では、パイのほかに
ブラムリージャムも販売しています。





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by cakenatsu | 2015-09-17 19:02 | 焼き菓子 | Comments(0)

モンブラン

モンブランを始めました!
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秋の人気ナンバーワンのケーキです。
愛媛県の中山栗を使っています。

アーモンドメレンゲの土台に
くりペースト、無糖生クリーム、
くりクリームを絞ってあります。

ただ今ショーケースに並んでいるケーキは
以下のとおりです。

ショートケーキ
シュークリーム
ガトーショコラ
チーズケーキ
プリン
モンブラン
ライムラズベリー
レーヌクロードタルト

どうぞよろしくお願いいたします!



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by cakenatsu | 2015-09-16 11:50 | ケーキ | Comments(2)

ライムラズベリー

新商品のライムラズベリーを
始めました!
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甘酸っぱいラズベリームースと
ライムムースの組み合わせ。

ライムムースにはライムの果皮もくわえて、
とっても爽やかなケーキです!

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by cakenatsu | 2015-09-16 11:38 | ケーキ | Comments(0)

9月のお休み

9月のお休みのお知らせです。

      1(火)
7(月)  8(火)
14(月) 15(火)
21(月) 22(火)
28(月) 29(火)

通常、月曜日と火曜日が祝日の場合は
営業なのですが、
今月は21(月)、22(火)を
お休みとさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。


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by cakenatsu | 2015-09-02 12:35 | お店のこと | Comments(0)